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GDA - F便携式港口集装箱熏蒸剂及有毒有害气体检测仪
GDA2便携式化学战剂及工业有毒有害气体检测系统
便携式有毒有害气体及化学战剂检测仪
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恶臭检测仪
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Isolation Unit传染病紧急隔离帐篷
辣度快速检测仪-ChilliPot
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OWR-化学战剂皮肤洗消液alldecont®
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VELP -半自动凯氏定氮仪UDK129
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VELP-全自动凯氏定氮仪UDK159
VELP-全自动凯氏定氮仪UDK149
VELP -自动凯氏定氮仪UDK139
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意大利VELP CN 802碳氮元素分析仪
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德国WITT-便携式多功能气体分析仪
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产品系列
美国FTC质构仪TMS-PRO产品介绍
美国FTC公司的TMS-PRO研究型食品物性分析仪(质构仪),分析食品的硬度、嫩度、弹性、适口度、胶粘性、粘附性、拉伸强度、延展性、恢复性、杨氏模量等,是高校科研院所、食品加工企业、质检机构进行食品研究、质量控制的有利工具。
美国FTC质构仪TMS-PRO性能优势
1.多种检测探头可选,通过标准校准检测,符合工业标准。
2.多种力量转换感应元可选,通过力量转换感应元,可以改变检测量程范围,同时改变感应解析以适合不同的样品分析。
3.计算机控制,分析软件可进行食品的各项物性参数分析。
4.适合研究应用。
5.可自行设计挤压、拉伸、循环及复杂监测模式,同时进行实验数据的采集和分析。
6.依据检测样品的不同,可灵活选择对应的载物台。
7.数据采集率可供研究需要。
产品应用
可应用于肉制品、粮油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝胶等食品的物性学分析;可分析食品的嫩度、硬度、脆性、粘性、弹性、内聚性、咀嚼性、拉伸强度、抗压强度、穿透强度等各项物性指标。
典型案例:面团的硬度实验面团的质地和硬度对其加工性能有着重要的影响。如果面团太软,它就会粘在模具上。如果太硬了,它就不会在挤压时填满模具和缝隙。由于面团在制备时难以保持样品的一致性,这就容易导致实验结果的平行性较 差的问题。美国 FTC 公司针对面团的制备设计了专门的制备工具,即如图所示的面团制备工具(432-034)。 通过穿刺实验比较不同工艺下面团的硬度差异,从而确定面团加工的方案。
典型案例:橡皮糖的硬度分析实验(烘干时间与硬度的关系)橡皮糖在烘干过程中硬度会发生变化,通过质构仪可以预测烘干过程中橡皮糖弹性变化,从而寻找橡皮糖在烘干炉中的时间。烘干过程是生产明胶基糖果的一个瓶颈,依赖于感官评价来预测糖果是否具有良好的质地,这就常常导致样品批次之间出现极大的差异性。其中重要的指标是硬度特性而不是人们主观认为的粘性。